Tuvo su inicio hoy y se extenderá hasta el viernes en la ciudad cabecera del departamento Río Segundo.

Desde este miércoles y hasta el viernes inclusive, en el Instituto Superior Villa del Rosario sito en Hipólito Irigoyen 890, se llevará a cabo la Expo Industria Molinera, Aceitera y Alimenticia 2024.

Abierta a todo público, se expondrá producción de alimentos, producción de harina, molienda de granos, análisis de laboratorio, producción de aceites, y se realizará un recorrido por el Museo de la Industria Molinera “Emilio Werner”.

En diálogo con la alumna Paula Beltzer comentó que la expo es organizada por la Tecnicatura Superior de Molienda en Cereales y Oleaginosas y la Tecnicatura Superior en Tecnología de los Alimentos en conjunto con el Instituto Superior Villa del Rosario.

Los dos primeros días la muestra estará enfocada en recorridos a las instituciones, pudiendo ser visitada de 8:00 a 12:00 y de 15.30 a 19:30. En tanto que el viernes estará abierta sólo por la tarde, de 16;00 a 20:00h con una temática para público en general.

El objetivo central es mostrar el circuito productivo del maíz, habiendo diferentes stands donde se va a mostrar el contexto internacional, cómo es el cultivo, cómo se tipifica, cómo se clasifica, los subproductos, cómo se muele, los análisis que se le hacen, y se presentarán fideos producidos con harina de maíz.

El recorrido por el Museo es otro de los atractivos de la muestra, que repasa la historia del Molino Viejo de Villa del Rosario, donde se encuentran piezas únicas de molinería.

“Este es un trabajo conjunto entre las carreras de Molinería y Alimentos, con el objetivo de poder mostrar el Instituto y su oferta académica, donde los alumnos juegan un papel protagónico”, destacó Paula.